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饮食中心迎接宾县市场监督管理局检查指导食堂工作
2017-11-17 16:00:17   来源:宣传部    点击:

  2017年11月17日,宾县市场监督管理局邰迪熠局长带队,对我院饮食中心进行“食品卫生安全工作检查”。本次检查对饮食中心的主副食仓库、洗消间、食品加工间、烹饪间等各个区域进行随机抽样,仔细检查,确保学校食堂食品卫生安全。
 
 
  总务处赵继红处长以及饮食中心主任董建杰对我院饮食中心的整体状况、卫生管理组织及制度、卫生设施与操作、内外环境卫生、食品原料的采购、食品留样、餐饮器具消毒、从业人员持证上岗等情况进行了认真细致的汇报。检查组各位领导从食堂是否按要求落实食品原料索证索票制度、从业人员是否持有健康证明、餐具是否进行消毒、留样食品的保存、记录是否符合要求、库存食品是否在保质期内以及各类台账是否完善等方面进行了专业检查、核对。检查人员对我院饮食中心的食品卫生安全等各项工作给予了充分的肯定与赞许,对我院“安全、规范、有序的食品安全卫生工作”给予了高度的评价,并对我院食堂食品卫生安全提出了更高的要求。希望我院能起到带头作用,带领更多院校共同做好食品安全工作。
 
  在今后的工作中,我院饮食中心将一如既往地抓好食堂安全卫生工作,常态化,努力打造“放心食堂”,保证全院师生的食品安全!
 
供稿:饮食中心
 

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